Plongée dans l’univers gourmand de Marielle Arces, gérante de Leonidas Luxembourg-Ville

Chez Marielle Arces, le chocolat n’est pas qu’une simple gourmandise : c’est une émotion, un souvenir, un voyage sensoriel. En tant que gérante de Leonidas Luxembourg-Ville, elle partage chaque jour sa passion pour le chocolat et accompagne ses clients dans des choix gourmands et pleins de sens.

Trois saveurs, trois chapitres d’une passion chocolatée
Si Marielle devait résumer son histoire avec le chocolat en trois bouchées, elle choisirait :
🍫 Le Manon Café, pour sa générosité et son caractère affirmé, à l’image du plaisir qu’elle partage avec ses clients.
🍫 Le praliné noisette, un classique intemporel, synonyme de réconfort et de souvenirs d’enfance.
🍫 Le chocolat noir 70 %, intense et authentique, parfait pour éveiller les papilles et faire découvrir toute la richesse du cacao.

Et son tout premier souvenir chocolaté ? Une boîte de pralines ramenée par son grand-père, chaque dimanche en famille. Un moment de partage et de découverte qu’elle aime aujourd’hui recréer en boutique.

Les coulisses d’un métier gourmand
Derrière les vitrines alléchantes, il y a un savoir-faire et des petits secrets bien gardés. Son astuce d’experte ? Ne jamais mettre son chocolat au réfrigérateur ! Pour préserver ses arômes et sa texture, il faut le conserver entre 15 et 18°C.

Et s’il y a une odeur qui définit son quotidien, c’est bien sûr celle du chocolat… mais pas seulement ! Un mélange envoûtant de caramel et de vanille flotte dans l’air, transformant chaque visite en une immersion sensorielle.

Pâques : entre tradition et surprises chocolatées
Pour Marielle, Pâques est une période intense… et pleine de créativité ! Si elle pouvait réinventer la tradition, elle imaginerait un parcours gourmand où chaque œuf renfermerait une surprise : une dégustation, une anecdote sur l’histoire du chocolat ou même une invitation exclusive en boutique.

Et côté anecdotes ? Une année, elle a dû gérer une livraison colossale en un temps record. « L’adrénaline était à son comble, mais voir la satisfaction des clients en boutique a tout compensé ! », confie-t-elle avec enthousiasme.

Le chocolat, ce petit bonheur du quotidien
Si elle ne devait en choisir qu’un à déguster tous les jours ? Le Carré Croquant, avec son praliné et son croustillant irrésistible. Impossible de s’arrêter après un seul !

Mais pourquoi le chocolat procure-t-il autant d’émotions ? « Parce qu’il est toujours lié à un moment spécial », explique Marielle. Un cadeau, une attention, un souvenir d’enfance… À travers ses créations, elle aime transmettre ces petites douceurs qui réchauffent le cœur et font briller les yeux.

Car après tout, le chocolat, c’est bien plus qu’une gourmandise : c’est un instant de bonheur à savourer.

Retrouvez toutes les gourmandises préférées de Marielle chez Leonidas Luxembourg-Ville :

📍 86 Grand-Rue, 1660 Luxembourg

🕒 Lundi – Samedi : 10h00 – 18h00