Glacier Bargello

La crème glacée (gelato) telle que nous la connaissons aujourd'hui, à base de lait, sucre et autres ingrédients, est née à Florence pendant la Renaissance, au XVIe siècle. C’est grâce à la créativité et la détermination de trois personnages renommés, Catherine de Médicis, l’architecte et artiste Bernardo Buontalenti et le pâtissier Ruggieri que ce ‘dolce ghiacciato’ a été introduit à la cour de Florence et, par la suite, en Europe. Le concept, unique au Luxembourg, réinvente le glacier dans ses moindres détails, mêlant habilement l’élégance du lieu et le raffinement du savoir‐faire florentin. Les spécialités glacées de la maison y sont réalisées de façon artisanale, sans ajout de colorant ni arômes artificiels, afin d’en préserver le goût authentique et l’onctuosité qui séduira les petits et grands gourmets.